Neste salão de festas ocorreram memoráveis almoços com cardápios organizados por Burle Marx e Cleófas César da Silva. O salão se destaca pela perfeita interação entre arquitetura e os espaços abertos. Projeto de Rubem Breitman e Haroldo Barroso Beltrão, foi premiado em 1963 pelo Instituto dos Arquitetos do Brasil com o título de “Pavilhão Roberto Burle Marx”. O piso é de pedra e sua cobertura é composta por uma grande laje em concreto armado, sustentada por pilares no mesmo material, sobre a qual há um espelho d’água. Numa das paredes há um grande painel cerâmico de autoria de Burle Marx. Cantaria e concreto se integram ao verde dos jardins e da vegetação nativa, ao som das águas que descem da cobertura e da cascata para o espelho d’água, coberto pela pérgola de flor de jade.